Verfasst von: dieweltderalgen | 24. Juni 2013

Chlorella – Smoothie: „Wilde bitter-süße Symphonie“ von Milan Hartmann

Aus dem neuen Buch von Milan Hartmann „Superfood Smoothies“ darf ich Euch (Danke Milan!) einen meiner Favoriten vorstellen:

Wilde bitter-süße Symphonie

grünavo

Superfood-Zutaten: Giersch, Chlorella

Zutaten:
1 Banane
1 Orange
1⁄2 grüne Paprika
1⁄2 Avocado
Saft von 1⁄2 Zitrone
2 TL Birkensüß
1 Prise Kristallsalz
2 Handvoll Giersch
1 TL Chlorella-Pulver
500 ml Wasser

Ergibt ca. 1,5 Liter Smoothie

Zubereitung: Die Banane und die Orange schälen und in Stücke schneiden. Die grüne Paprika waschen, die Hälfte der Frucht ebenfalls in Stücke schneiden. Entfernen Sie nur den Stiel, da Sie die Samen mit verwenden können. Die Avocado halbieren, den Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch einer Hälfte mit einem Löffel aus der Schale heben. Banane, Orange, Paprika, Avocado und Zitronensaft in den Mixer geben. Fügen Sie Giersch, Chlorella, Birkensüß und das Salz zusammen mit 500 ml Wasser hinzu und pürieren sie alle Zutaten so lange, bis keine Stücke mehr zu sehen sind.

Hinweis: Geben Sie mehr Birkensüß hinzu, wenn Sie den Drink süßer haben möchten.

Tipp: Den Giersch am besten frisch (im eigenen Garten) pflücken. Ich empfehle die jungen Pflanzen, da sie ein sehr mildes Aroma haben. Die großen, dunkelgrünen Pflanzen schmecken herber.

Und wer mehr wissen will, dem empfehle ich das Buch „Superfood Smoothies“ von Milan Hartmann, erschienen 2013 im Hans-Nietsch-Verlag.

http://nietsch.de/hartmann-milan-m-20901.html

oder

http://www.milan-hartmann.com/

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Responses

  1. Das klingt sehr lecker, vor allem, weil ich auch noch nie Giersch probiert habe! Oder Birkensüß. Oder Chlorella. 😉

  2. […] Und zwar mit einer meiner Lieblingsalgen… – Chlorella. Entweder mit einem leckeren Smoothie (https://weltderalgen.wordpress.com/2013/06/24/algen-rezepte-chlorella-smoothie-wilde-bitter-suse-symp&#8230😉 oder mit einem Chlorella –Wodka (den ich seinerzeit selbst „erfunden“ habe)! Ja, richtig […]

  3. […] Chlorella – Smoothie: “Wilde bitter-süße Symphonie” von Milan Hartmann https://weltderalgen.wordpress.com/2013/06/24/algen-rezepte-chlorella-smoothie-wilde-bitter-suse-symp… […]


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